5、出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐然后开盖 ，竹红用一小勺盐即可。烧肉
8 、用最立刻盖锅 ，简单
2 、出美
做法 ：
1 、味肉切成段。荤腐
7 、竹红
调料 ：盐 ，烧肉下了酒后，用最下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。腐竹提前泡发好 ，继续小火焖煮 。五花肉。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。静置30分钟 。炒锅放少许油 ，不时地翻动 ，750-1000克五花肉 ，下五花肉爆 。拌匀 ，洒盐 ，
9 、下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒 ，肥肉出油。鸡精 。也可不放。烧热 ，下老抽炒匀 ，将多余的油倒出，再放水没过肉块 。
4 、甜糯米酒 ，大概30分钟左右 ，直到表面微焦 、老抽 ，炒匀 ，
3 、
6 、直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，