原料 ：鸡中翅十个、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油干香菇十朵 、温天葱姜适量 。暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅
最适切成2段备用；3 、合降蚝油生抽半汤匙、温天姜切片、暖冬葱切段备用；
2 、硬菜冰糖三小颗 、香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇，加入半汤匙老抽；
7 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，至鸡翅酥烂 ，爆炒出香味；
5 、
做法 ：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，老抽半汤匙 、锅内放少许油烧热 ，料酒一汤匙 、加入半汤匙生抽；
8、蚝油两汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；
9 、大火煮开后，放入姜片和葱花炒香 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、