回到这位记者家里后 ，成为一块匾。拿来宣纸 ，
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，切肉的宛师傅 ，”写毕掷笔大笑 ，挂在墙上 ，兴冲冲地走了 。添上“肉宛”两字 ，”齐老这天兴头很大，写了一个钟鼎“烤”字。终究就用这一个字，连连赞叹 ，后来认为那样不妥 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴致勃勃 。连个字号牌匾还没有哪 ！
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，写完之后 ，
齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。但是只有一个“烤”字 ，”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛”
。果然，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，"于是请齐老给题一块匾 。