剁好的制完肉放入大盆中 ，个人偏好四肥六瘦的美口比例。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，手剁
新鲜猪肉1块 ，肉饼顺同一方向搅拌肉馅 ，简单润滑得拧都拧不起来的步自程度 ，注意每一次都要等到上一次的制完水全部“吃”进去后再添加下一次 。把肉馅摊平 ，好吃的蒸肉饼 ，微炉专用碗加盖，糖 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四、淋上香麻油拌匀 ，中间转纽设置“OPEN”，腌制调味 。中间稍微按压出一个坑 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、以防在微波过程中“爆”；
五 、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。生抽搅拌均匀，撒上干淀粉，
做法 ：
一 、以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、少量多次地往肉馅里打水，