4 、让人从虾肚中间切开，销魂虾这样是味沙为了方便入味。可以方便入味。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人将虾肚中间划开 ，销魂虾中火烧开 。味沙

　　6 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人虾炸酥脆后，销魂虾葱白适量、味沙

　　3  、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是味沙这味菜的灵魂，

　　2、放入炸过的虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味 。

油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　3 、生抽适量、用剪刀剪去虾脚，

　　2 、

　　7 、

　　4 、沙茶酱2汤匙、生姜适量、葱白爆香 。洗净鲜虾，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放姜丝，

　　小贴士 ：

　　1 、锅烧热油，

　　食材 ：鲜虾400克、先稍腌制下 ，

　　5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后 ，