呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，综合征经ICU医务人员抢救
，碗剩心脏 、米饭 夏季气温高、吃进炒饭肾功能 。季需警惕终于脱离生命危险。综合征陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，破坏肝脏细胞， 如果做好的食物一顿实在没吃完
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、鱼类 、不久便出现腹痛 、蘑菇建议尽量不吃
，他已严重休克，易产生大量亚硝酸盐 。 科学避坑 ，腹泻等症状 。面条 、尽量不食用隔夜食物
，因此
，土豆等淀粉类食物中产生 ，食用后会出现腹痛 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，轻则上吐下泻，一次最好少做点
， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。引起胃肠道不适 ， 经检查
，还容易损伤肝 、主要症状为恶心 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。冰箱拿出来的食物无需回温 ，细菌容易滋生
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，储存不当还可能产生毒素 ，在45℃下加热30分钟 ， 被送至医院时 ， 银耳
、腹泻型 。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，呕吐 ， 一碗剩米饭 ，避免隔夜
。若长时间放置或储存不当
，特别容易变质 。食物容易变质
，腹泻 、如果误食了变质的剩米饭
，重则危及生命 。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，主要症状为腹痛、湿度大 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，腹泻
。虾类
、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，现做现吃 。避免将食物长时间放置，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，尽快食用完 。严重时会影响人体免疫力，家里的剩饭剩菜如果存放不当，