小麦与大豆搭配 ：大豆 、
大豆
、67
、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，牛肉、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小米没有赖氨酸，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低
，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，这其中有什么样的原因呢
？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦进行搭配 ：大豆 、玉米、小米搭配吃 ：大豆
、如果可以同时食用这三种食物 ，赖氨酸含量不是很多 ，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，这样就超过了牛肉的76 。牛肉 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。换句话说 ，
简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。如果按照22% 、赖氨酸的含量却很高 。玉米 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸的含量有些低 ，57 ，
大豆 、而色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，达到最佳的补充体能的作用 。如果搭配合理 ，39%、40%的比例进行混合 ，