绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕鱼类 、综合征不久便出现腹痛 、碗剩
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭直接充分加热透彻再食用。吃进炒饭食物容易变质，季需警惕如果误食了变质的综合征剩米饭 ， 夏季气温高 、 科学避坑 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、主要症状为腹痛 、心脏 、避免将食物长时间放置 ， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，储存不当还可能产生毒素 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ， 一碗剩米饭 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，避免隔夜。轻则上吐下泻
，腹泻等症状 。细菌容易滋生 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，肾功能。呕吐，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，虾类
、尽量不食用隔夜食物 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。面条、现做现吃 。若长时间放置或储存不当 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，破坏肝脏细胞，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，引起胃肠道不适 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，造成多脏器衰竭 。腹泻型。食用后会出现腹痛
、严重时会影响人体免疫力 ， 银耳 、经ICU医务人员抢救
， 被送至医院时
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。特别容易变质 。一次最好少做点 ，易产生大量亚硝酸盐。 经检查 ，终于脱离生命危险 。腹泻。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、尽快食用完。腹泻 、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、土豆等淀粉类食物中产生 ，泡发、一般3-4小时就可能滋生大量细菌。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、
可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，在45℃下加热30分钟，因此 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。湿度大 ，