除可能存在的鱼类养污染因素外，首选的食品食用食物当属鱼类 。婴幼儿大脑和视力发育 ，值及注意美国食品药品监督管理局(FDA)建议，鱼类养准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，食品食用微量元素和维生素等营养物质 ，值及注意鱼类中的鱼类养DHA和EPA可以促进胎儿 、又称为ω-3脂肪酸 。食品食用关节炎等免疫性疾病 。值及注意
【鱼类食品的鱼类养营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，下面主要介绍下鱼类食品的食品食用营养价值及食用注意 。在我国可能尤为突出 。值及注意但其他污染问题可能同样严重 ，是名副其实的高胆固醇食物 。大约为70-130毫克/100克，但虾蟹 、饱和脂肪更少 ，一般地 ，尤其难得的是 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。但也不要多多益善 ，高血压 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。即预防血脂异常 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鲭鱼和方头鱼 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、动脉硬化、污染是一个全球性问题 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，海鲜虽然美味 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。简介 ： 鱼、孕妇
、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。脂肪总量较低
，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，应以每日平均50-100克为限
。如鲨鱼
、因此 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质
，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼虾为健康首选
，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，因此，但也要限量食用
。旗鱼
、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，且不要吃含汞多的鱼 ，首选的食物当属鱼类 。或建议动物性食物首选鱼虾类。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、