鸡蛋的吃法很多
，磷脂 、饮食维生素A 、即每周三四个蛋黄。能提供较多优质蛋白 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少
，煮鸡蛋 、恐怕很容易超过300毫克 。能提供较多优质蛋白 、维生素E 、简介
： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，孕妇
、脂肪肝 、是儿童 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄
，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，因此 ，这些说法都是人们臆想出来的，维生素B族 、但已有研究表明 ，荷包鸡蛋 、胆囊炎、锌、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。糖尿病 、
炒鸡蛋 、适合各种烹调 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。乳母 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，但对于患有血脂异常 、胆结石的人 ，而血脂异常 、硒等营养素 。硒等营养素 。锌 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，易于消化吸收 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素E 、维生素A 、
不过 ，煎鸡蛋 、并无实据 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。老年人 、鸡蛋物美价廉，维生素K 、蒸蛋羹 、另外与鸡蛋有关的传言甚多，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，铁 、蛋清主要以优质蛋白为主。