鸡肉调料 ：白糖、搭配丁盐 、新吃鸡丁 、法沙盐1小勺 、茶白
2 、玉菇
3 、烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉鸡腿洗净 ，搭配丁
4 、新吃沙茶酱50克、法沙加入沙茶酱炒匀 。茶白
2 、玉菇调入适量盐码味，烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉沙茶酱若太稠 ，可加适量水调匀成糊状备用。烩1分钟左右 。(约2分钟)
3、鸡丁重新倒入锅中 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
制作过程 ：
1 、再加少许油 ，沙茶酱炒匀，黑胡椒粉 、
把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。4 、去皮去骨 ，白玉菇切去尾部菇蒂 ，加适量水把白玉菇 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。白玉菇1包(约150克) 、掰开洗净备用 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、
5 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡精、把净肉切成丁备用 。