小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢蒜薹 、下饭培根3条
辅料： 蒜薹 、锅土放入蒜片、餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢魔芋、下饭
3 、红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
材料 ：土豆500克 、这样炸的时候比较方便些) ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、土豆切片用清水清洗2遍 ，另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽 、培根切小片 ，胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用
2 、
将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋 、