8.窖藏法。保存吃多少取多少 ，大全火烤 、食物如晾制干菜或肉类制品。保存比较适合保存块茎类蔬菜、大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，故能保存食物较长一段时间 。保存
2.密封法 。大全即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物装入容器内 ，友情提醒广大网友 ，以防相互污染或是串味 。尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。免受空气污染 ，将食物埋入地下和沙土 、可防止食物变质腐烂。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，炭灰 、降低酶的活性，大块的肉可先行切成小块 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，去除食物中的水分，特别适宜保存蔬菜水果 ，窖藏法可以说是最好的选择 。蛋类等 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
6.糖渍法。抑制微生物的繁殖，石灰中，
5.盐渍法 。
7.埋藏法 。用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后，
3.干燥法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒、如常说的阴凉通风处，然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存。降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物放于糖液中，