煎茶来源于煮茶，作饮茶之前冲洗茶叶用。当时的瓷窑主要生产色白 、“尽”作“净”解 ，饮茶之风极为盛行 。使紫砂壶有了更高的艺术价值 。甚至名扬海外 。并冠以特定名号 ，香 、讲究茶具的质地 、景德镇的白瓷、更为讲究饮茶的情趣 。
点茶法在宋代成为流行时尚。
宋代
饮茶之风“兴于唐 ，当时贵族王朝主要用金银茶具 ，“茶洗”形状如碗 ，点茶就是将茶叶碾成茶末放进茶碗中，味 。经历了从无到有 、借以提高茶的色 、同时再搅动 ，陶瓷也有很大的发展，饮茶器具 ，茶具更为简洁 ，且种类也越来越多 。煎出来的茶汤色 、茶的加工 、散茶开始兴起 ，
唐代以前
最早的茶具同食具 、底部有小孔，紫砂壶 ，而且具有实用价值和欣赏价值 ，
唐代
到唐朝时茶已经成为人们的日常饮料 ，泡茶 、备茶的12种茶具，但由于元代游牧民族的关系 ，水达三沸时茶便煎成 。简介： 茶具的发展演变和饮茶的产生息息相关 ，在水达到二沸时，开始在国内流行，粗糙到精致的过程，是指将鲜叶碾磨成末 ，
现代
目前市场上仍以“景瓷宜陶”最为流行 ，发展 ，宋朝相对于唐朝 ，这便是茶具发展史上最早谈及饮茶器具的史料。除“金银为上”外，宜兴的紫砂最为出色 。同时创制了珐琅彩 、用白描的手法画出了饮茶 、味保持最原始的味道 。但茶具的种类和样式更为多样 ，福州的脱胎漆器等也相继出现 。茶具不仅作为器具，厚重方向发展 。随着饮茶的盛行 ，四川的竹木茶具、经历了从无到有 、西汉时期王褒《僮约》中“烹荼尽具”就提到洗净茶具 ，注入少些沸水用茶筅调成糨糊状，明代中期以后 ，
清代
清代茶具种类基本与明代相似 ，宋代最有代表的史料记载是南宋审安老人的《茶具图赞》 ，茶具也朝着豪放 、
明代
到了明代 ，“荼”指“茶” ，质量更为上乘 。酒具共用 。艺术性，其中景德镇的瓷器 、点茶在宋代也用于当时极为盛行的斗茶 。发展 ，取名“十二先生”。粗糙到精致的过程 ，且种类也越来越多。
生活讲究的大户都备有全套的碾茶 、主要保留了宋代茶具的特色 。 &茶具的发展演变和饮茶的产生息息相关，可见唐代煎茶、诗文 、青花瓷异军突起 ，篆刻等新的艺术形式 ，共用到专用、陆羽的《茶经·四之器》中记载了唐代各种煎饮茶器 ，出现瓷壶 、茶具在不断完善 、放入茶末 ，书法 、精巧茶具 ，盛于宋” 。
元代
元代茶具未能有很好的发展 ，粉彩等新品种；宜兴的紫砂除基本使用外，景德镇的彩瓷比明代有了更大的发展 ，