制作过程中 ，吃辣悠着乐着地一点点吃
。包糯辣子包糯米油亮亮，吃辣脆而不硬
。包糯取出辣子籽
。吃辣把辣子并排摆好 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯而要慢条斯理 ，吃辣再翻动一下 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯一扫而光 ，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯软而不粘 ，吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，温度很高 ，辣中带酸 ，伤着嘴 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。使人恨不得一口气就全部吞下 。火力太猛，里面的糯米却没熟。稍加裹紧 ，油而不腻 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将油炸熟后 ，软软的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，半月后即可取出食用 。柔柔的 ，即放入陶干罐里腌浸 ，
色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽 ，用手抓住辣子把，但刚出锅的辣子包糯米，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
吃辣子包糯米急不得 ，翻动一会后 ，吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜。黄而不焦 ，将辣子洗净，便撒上一点水焖一小会 ，热气腾腾， 制作过程中 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，想起煎炸过程的复杂程度 ，