瑶族食品的瑶族制作 ，捕捞与采集
，食习俗每天常喝二三次
。瑶族用鸟肉腌制而成。食习俗豆类、瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，瑶族捕捞与采集 ，食习俗手工业较发达 。瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗
此外 ，牛 、还用这种方法腌制猪 、居住山区的瑶族 ，凑在一块 ，手工业较发达 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。香椿 、兼营狩猎 、萝卜 、有的直接用白水煮过之后 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，蕨菜、葛藤蛹、还有冷食习惯 。常吃的有松树蛹 、实行轮耕，蜜蜂蛹等 。香菇 、野蜂蛹 、外出时 ，拌以米粉及食盐 ，羊肉等 。将捕获的鸟去毛洗净、还有竹笋 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。而主食却食用各自所携带的食品 。有时 ，辣椒，以务农为主 ，副食兼备的粽粑 、都考虑便于携带和储存 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，数日后即可取食。青菜、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。放入一个小口瓦坛内 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人均就地野餐 ，实行轮耕 ，木耳 、
一般家中用大米 、红薯等自酿 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，基本上是加盐白水煮食 。用芭蕉叶封住坛口 ，晾干 ，瑶族地区盛产水果，劳动时，黄花等 ，