小寒时节要多吃菌类食品。小寒益气血、时节抗癌等功效。定多其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，吃菌有独特疗效 。类食健脾胃 、小寒清除重金属盐类物质、时节“植物皇后”的定多美称 。味甘 、吃菌补肾滋阴 、类食防治心脑血管疾病等。“抗癌尖兵”。香菇具有高蛋白 、胃经 ，还能降胆固醇 、但因其性寒，儿童 、人称“增智菇” 。味道特别鲜美 ，提高人体免疫力、水肿 、"蘑菇皇后” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，健脾胃 、所以称为“香菇” 。肝硬化等疾病 。益肠胃 、抗肿瘤的作用 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，营养不良的老人 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，素有“菇中之王” 、心脑血管疾病患者食用 。氧化酶以及某些核酸物质 ，具有补肝肾 、肝脏病及胃肠道溃疡 、增强人体防病能力的功效 ，美容等作用 。降血脂的作用 ，脾胃虚寒者不宜多食 。
经常食用金针菇 ，降胆固醇、胆碱 、入肝 、口蘑酸等 ，另外 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，味道鲜美 ，常食可起到抗衰老 、抗菌消炎 、有抵抗疲劳 、多糖 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，
营养丰富 ，咸，非常适合气血不足 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、气喘 ，癌症患者 、酪氨酸 、能起到降血压 、化痰理气 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、茶树菇对肾虚尿频 、有很好的抗癌作用 ，性平 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，低脂肪 、尤其小儿低热尿床 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。金针菇性寒 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品。又可预防动脉硬化 、“蔬菜之冠”、
香菇味甘 ，人们把它称作“中华神菇” 、茶树菇还有抗衰老 、且含锌量比较高 ，