在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣
、太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林并亲理厨政 。被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巧制“樟茶鸭子”、为蓉城各餐馆所罕见 。
亲临厨房尝味把关 ，黄晋林既精烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，诗赋 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，辞官后在家闲居。黄晋林虽非专职御厨 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪，故有“御厨”之称 。“烧牛头方”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。
此外 ，返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。但因其对饮食之道颇有研究，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲自端菜上桌 ，又善书法 、讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，