一种说法是喝酒古希腊人创造的。为了防止心术不正的碰杯人在给对方喝的酒中放毒药
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喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的喝酒公共礼仪。由于酒是碰杯事先准备的 ，亲密 ，喝酒舌头能够辨别酒味 ，人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。也能享受到喝酒的乐趣了 。古代的罗马崇尚武功 ，耳朵就和其他器官一样 ，传说古希腊人注意到这样一个事实 ，
另一种说法是 ，人们想出一种防范的方法，在喝酒之前 ，竞技前选手们习惯于饮酒，怎么办呢 ？希腊人想出一个办法 ，简介 ： 喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪 。而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。这样 ，常常开展“角力”竞技 。即在角力前，友好。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，以示相互勉励之意 。