调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒、凉拌
3 、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，
原料 ：南瓜300克 、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。冷藏半小时口感更好。凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。南瓜去皮切成5cm长 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末充分沥干水份 。酸奶就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，
3、放入南瓜条煮3分钟 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣。才会有清新，不需冷藏哈。在蛋黄酱中倒入酸奶，轻轻拌匀 ，锅中倒入清水煮开，
2 、梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，但青芥辣 ，
小贴士 ：
1 、拌匀即可。千万别买错。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。爽口的感觉 。夏季吃 ，其他季节，经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。没有梅子也可以不放 。待南瓜条变软后捞出，南瓜煮的时间不要过长 ，我们在吃日本料理时 ，